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A Ma Bretagne casablanca

Activités Face à la mer en panoramique, André Halbert, Maître Cuisinier de France, offre à sa clientèle une cuisine gastronomique avec le meilleur des produits et des parfums que recèle la nature marocaine. Des produits frais réinventent la carte chaque jour, au gré du marché et des arrivages marins. Au déjeuner, un menu pour les hommes d'affaires particulièrement attrayant. Très belle carte des vins.

Chef-propriétaire André Halbert

L'équipe

Déjeuner : lundi à samedi

Dîner : lundi à samedi

Capacité d'accueil : 70 personnes

Salon(s) : de 20 à 30 personnes

Terrasse : 50 personnes

À la carte

Entrées

Jarret de boeuf fraîcheur façon pot-au-feu et foie gras confit150 dhs Mille-feuille de saumon fumé160 dhs Salade de rougets sur lit de roquette95 dhs Foie gras chaud au miel, pilas de couscous250 dhs Filets d'anchois frais sur une rémoulade de légumes blancs55 dhs

Plats

Boudin au foie gras sur pommes de terre et fondue de roquette140 dhs Epaule d'agneau confite dans son jus, chutney de fruits180 dhs Duo de canard, mousseline de pommes de terre à l'ail confit170 dhs Suprême de saint-pierre au jus de bouillabaisse, lentilles façon méridionnale220 dhs Risotto de homard350 dhs

Desserts

Soufflé chaud aux poires et grand marnier, sauce chocolat75 dhs Tiers de chocolat sur craquant de noisettes80 dhs Gâteau de prélat (gâteau glacé au chocolat, café et orange)75 dhs Tarte de mademoiselle tatin80 dhs Riz au lait en gobelet de tuiles au miel80 dhs

Menus, Formules et divers

Menu dégustation: 540 dhs

Offres groupes

: Menus selon les produits frais du marché et de saison