Activité C'est un hymne à la tradition qui se joue dans ce riad de 300 m² à la splendeur amoureusement restaurée. Lahsen Belfarji y entretient avec passion le raffinement culinaire et l'art de recevoir. Le couscous est ici présent sous toutes ses formes (le blanc, le complet, le bendeq, l'orge), le poulet est beldi et le pain est fait maison et cuit dans le four du quartier.

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[Rabat-Sale]

Activité Incontournable restaurant à Rabat, situé dans le quartier des ambassades, sa réputation n'est plus à faire. Le nouveau et excellent chef, Wolfgang Grobauer, a réussi à imprimer sa marque tout en continuant à tirer vers le haut l'exigence de qualité. La carte change chaque jour en fonction des inspirations du marché. Vous savourerez ses créations à l'abri de la verrière ou dans la salle aux couleurs chaleureuses et aux lumières chatoyantes.

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Activité Le Tapeo est situé au coeur du nouveau quartier branché de la capitale, à Mahaj Riyad. A quinze minutes du centre ville, ce quartier à la fois résidentiel et centre d'affaires est unique au Maroc et mérite le détour. Le Tapeo propose une cuisine espagnole de bonne facture et les classiques tapas. Ambiance conviviale, très belle terrasse, excellent service, prix doux.

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Activité On ne peut pas louper le Relais de Paris sur la route des Zaers. L'espace est imposant et sur deux niveaux, lounge au rez-de-chaussée et restaurant à l'étage. La cuisine est bien rodée, on retrouve à la carte tous les classiques des Relais de Paris dont la fameuse entrecôte accompagnée de sa sauce maison.

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Activité Hana et Philippe vous reçoivent au coin du feu l'hiver ou à l'ombre des citronniers l'été et vous font découvrir le meilleur de la cuisine du soleil. A la carte, toute la richesse et la diversité du terroir marocain. L'arrivage journalier de poisson est parfaitement cuisiné et cuit au plus juste par le chef, membre des Toques Blanches Lyonnaises et ancien de Bocuse et de Ducasse. Délicieux pain maison.

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Activité Cuisine japonaise et ambiance exotique. Chacun se sert à sa guise parmi la grande variété de compositions qui défile sur un long tapis roulant : sashimis, sushis, makis, etc. La cuisine est ouverte et Matsuri vous propose aussi des salles traditionnelles. Prestations soignées, saveurs fraîches. Nouveau salon teppanyaki

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Activité C'est l'adresse en vogue de Rabat, dans un décor typique des années 30 parfaitement restauré dans son jus, c'est l'endroit "in" où il faut être vu car le spectacle est souvent dans la salle avec vue sur la cuisine et les fourneaux. Le chef propose une carte fidèle aux produits du marché, choucroute en hiver, gigot d'agneau à l'ail en été, homards grillés et poissons - cuits au four, grillés ou en croûte de sel - selon l'arrivage.

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Activité (tél. 037.72.88.88).

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Activité Ouvert en 1982, ce restaurant situé dans le quartier de l'Agdal fut le premier à pratiquer une cuisine franco-espagnole à Rabat. Des créations audacieuses qui tiennent compte des saisons. Fruits de mer, gibiers, coq au vin, jambon de Jabugo, poissons du jour : la qualité des produits est sans faille. Ce bistrot aux couleurs vives où se retrouvent chasseurs et golfeurs est très animé le soir au son du flamenco. Très bonne sélection de vins et cigares.

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Activité Idéalement situé en plein centre de Rabat, le Sofitel Diwan abrite une table reprise en mains par un chef talentueux. Stéphane Landais impose son style dans le registre brasserie-gastro et propose des recettes originales et des associations de saveurs surprenantes. Le service est attentionné. Dernière prise de commande à 23 heures.

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